|
Аннотация
|
Ход событий, изложенный в книге Товароведение мясных и рыбных товаров
постепенно рассказывает том, что В первой части учебника даны способы первичной переработки скота, характеристика мяса убойных животных и птицы, особенности его состава, требования к качеству и хранению продуктов переработки.
.
Для людей очень хорошо читать эту книгу.
Часто появляется желание еще раз пролистать эту книгу.
Читать эту книгу надо не спеша, с расстановочкой.
Восточный проект
|
